豆到杯获奖咖啡
16/11/2018 2021-11-24 19豆到杯获奖咖啡
豆子杯奖
赢得咖啡
最好的咖啡豆，从种子到杯子
Altura只从世界上最好的咖啡种植区挑选最好的阿拉比卡绿咖啡豆，通常分布在海拔1300至1500米的咖啡带(横跨拉丁美洲、非洲和亚太地区)。这就是Altura咖啡的名字——Altura在西班牙语中是“高度”和“崇高”的意思，反映了生长条件和Altura的雄心壮志获奖的咖啡．一旦鲜红色的咖啡樱桃被采摘下来，就需要对其进行加工，去除果实和果皮。剥掉咖啡皮，我们就得到了咖啡豆的种子。然后，青豆在运输前根据大小、形状和一致性进行分级。
咖啡是按来源分类的——它可以来自单个农场(单个庄园)或一个地区(单一产地)，也可以来自大范围的许多农场(合作)。Altura主要经营单一产地和单一产地的咖啡豆。
回到新西兰…
样本批次的最好的绿咖啡豆然后被送回新西兰的阿尔图拉，在那里，我们的咖啡烘焙师傅克里斯·怀特(Chris White)会对每一批咖啡进行小批量烘焙和杯制，以确定完美的烘焙方式，然后直接从农场订购。当有特别好的咖啡豆时，Chris会将它们小批量烘焙，作为优质的单一产地咖啡，创造出新西兰最好的咖啡。
每一批Altura绿豆都可以追溯到巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、肯尼亚、墨西哥和巴布亚新几内亚的单一农场。通过我们的专业咖啡贸易公司山顶咖啡(MTC NZ)，我们与咖啡种植户建立了长期的关系，确保了对他们社区的持续支持。这些关系还以公平的价格为农民和消费者提供了持续供应的最好的绿咖啡豆。
Altura咖啡-手工烘焙获奖咖啡超过25年。
